Resep Sop ayam Klaten ala Pak Min

Jadi waktu itu, aku lagi buka instagram sambil rebahan. Memang kegiatan rutin kalau di kamar pasti buka reels. Sempat lihat ada akun @ramayyus (kalian pasti tahu kan?) Dulu aku suka lihat-lihat video dia masak-masak, mana bocah-bocahnya juga baik budi dan lucu-lucu bikin gemas juga. Nahhh tibalah di satu video, yang lumanyan menarik perhatian dan bikin hasrat buat coba bikin juga. Tidak lain tidak bukan resep yg memikat itu adalah SOP AYAM KLATEN (ini kalau agak beda dari resep orisinilnya, maafin ya warga Klaten) dimana bahan-bahannya gampang (baca: terlihat gampang) trus cara bikinnya juga tinggal blender dan cemplang-cemplung, ini kan favorit aku banget weyyy!! masak ga ribet 😍

Resepnya dari hasil pause video kira-kira gini

Bumbu halus:

10 bawang merah

6 bawang putih

1 sdm ebi

1/2 sdm lada

1/4 sdm pala bubuk

Aromatik:

3 batang daun bawang

3 batang seledri

2 batang sereh

2 daun salam

8 cengkeh

5 kapulaga

Bumbu:

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Taburan:

Bawang goreng

Daun bawang

Daun seledri

Cara Masak:

1. Blender semua bumbu halus

2. Tumis bumbu halus sampai harum

3. Masukkan bahan aromatik

4. Masukkan ayam dan tumis sampai ayam berubah warna

5. Tambahkan air , daun bawang, daun seledri

6. Tunggu sampai mendidih.

Source: 

https://www.instagram.com/reel/DPYKFiZEyto/?igsh=MXhvdDNvYTZ5dDIxaQ==